filet mignon steak

стейк филе-миньон
стейк из центральной части говяжьей вырезки

English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.

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  • Filet Mignon — Pour les articles homonymes, voir filet. Le filet mignon désigne une partie du porc, parfois du veau et aussi du bœuf. C est la partie la plus tendre et notamment la plus chère. L équivalent dans le bœuf n utilise pas, en général, le terme mignon …   Wikipédia en Français

  • Filet mignon — beefbox name=Beef Cuts caption= beefcut=Tenderloin steaktype=Filet Mignon footnotes=Filet mignon (French for dainty fillet ) is a steak cut of beef taken from the tenderloin, or psoas major of the steer or heifer.The tenderloin runs along either… …   Wikipedia

  • Filet mignon — Pour les articles homonymes, voir filet. Filet mignon accompagné de purée de céleri et de …   Wikipédia en Français

  • filet mignon — noun small steak cut from the thick end of a beef tenderloin • Hypernyms: ↑fillet, ↑filet …   Useful english dictionary

  • filet mignon — /fi lay min yon , min yon/; Fr. /fee le mee nyawonn /, pl. filets mignons /fi lay min yonz , min yonz/; Fr. /fee le mee nyawonn /. a small, tender round of steak cut from the thick end of a beef tenderloin. [1905 10; < F: dainty fillet] * * * …   Universalium

  • filet mignon — noun /fɪˈleɪ mɪnˈjõː(n)/ A steak cut of beef taken from the tenderloin, or psoas major, of the steer or heifer …   Wiktionary

  • filet mignon — fi•let mi•gnon [[t]fɪˈleɪ mɪnˈyɒn, ˈyɔ̃, ˈmɪn yɒn[/t]] n. coo a small tender round of steak cut from the thick end of a beef tenderloin • Etymology: 1905–10; < F: dainty fillet …   From formal English to slang

  • Steak — Filetsteaks vom Weiderind Zwei Porterhouse Steaks a …   Deutsch Wikipedia

  • filet — 1. filet [ filɛ ] n. m. • 1080 « petit fil »; de fil I ♦ Ce qui ressemble à un fil fin. 1 ♦ (XVe) Anat. Fine ramification. Filet nerveux. Repli muqueux de certains organes. ⇒ frein. Filet de la langue, du prépuce. ♢ Bot. Partie mince et allongée …   Encyclopédie Universelle

  • steak — I (New American Roget s College Thesaurus) n. beefsteak; club, flank, tenderloin, Swiss, New York, porterhouse, etc. steak, filet mignon. See food. II (Roget s IV) n. Cuts of steak include: filet mignon, tenderloin, porterhouse, Sirloin, strip,… …   English dictionary for students

  • Steak Diane — beefbox name=Beef caption= beefcut=Tenderloin steaktype=Filet Mignon footnotes=Steak Diane is a culinary dish made with a cut of beef tenderloin, namely the filet mignon. This steak is often cooked at the table in a restaurant, combining a show… …   Wikipedia

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